業務用冷凍冷蔵庫・製氷機総合カタログ 44-45(44-45)

概要

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43蓄冷体の効果で、冷却壁面の温度変化が極めて少ない。10℃5℃温度℃0℃-5℃12345678-10℃試験条件:外気温度/25℃庫内温度/­1℃時間h超鮮度高湿庫のディファレンシャル(無負荷)/設定温度­1℃ほとんどの食品は凍らない01日2日3日4日708090100(%)超鮮度高湿庫一般冷蔵庫※ラップなしで入庫日の重量を100%として測定※ラップなしで入庫日の重量を100%として測定1日02日3日4日708090100(%)超鮮度高湿庫一般冷蔵庫■牛肉(サーロイン)■ホウレンソウ※当社調べ当社独自の蓄冷体採用の壁面冷却方式により冷却壁面と庫内空気の温度差が少なく、庫内湿度を高く保持します。庫内空気温度変動幅は±1℃程度(貯蔵品温度変動幅±0.5℃以内)を実現しました。ー1℃超鮮度高湿CDCA0℃超鮮度高湿A10℃超鮮度高湿Bp.004℃超鮮度高湿D蓄冷体冷却器庫内断熱材蓄冷体冷却器断熱材超鮮度高湿庫に保存した食材の重量変化率(庫内温度0℃設定)   超鮮度高湿庫壁面蓄冷体方式分別保管型各室独立制御で各室個別設定庫内の3壁面からの自然対流式の冷却構造。冷却器は壁面内部にあり冷却器と庫内壁面との間には蓄冷体があります。庫内空気の対流が極めて穏やかで庫内空気中の水分が霜として壁面に付きにくくなり、高湿度の状態が保持できるようになっています。食材に適した環境での保存が可能壁面冷却方式のため、庫内の温度変化は極めて少なくなっており、さらに各部屋ごとに異なる庫内温度設定を行うことができます。高鮮度保持(温度設定−5〜15℃)0℃から食品が凍る氷結点との間の温度帯(−3℃〜−1℃程度)は食材の鮮度低下・細菌の繁殖を抑えてより長持ちさせる温度帯です。霜取運転がないので、常に一定温度をキープします。高湿度保持(庫内湿度平均90%以上※)壁面と庫内空気の温度差が少ないので、庫内湿度を高く保持します。※庫内設定温度1℃の場合、食品の種類・状態、運転状況によって効果が異なります。気流の抑制庫内は空気の対流が少ないので、食材の乾燥を防ぎ酸化も抑えます。制御※温度は温度設定の例です。■主な食材の氷結温度冷蔵温度帯−4−3−2−10℃超鮮度温度帯サラダ菜トマトさつまいもリンゴレモン※牛肉いわしカレイカニ※バナナ※牛肉は部位によって異なる。※バナナは熟成度によって異なる。当社独自の壁面蓄冷体冷却方式で高い鮮度保持効果を発揮!
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44壁面蓄冷体方式分別保管型超鮮度高湿庫−5〜15℃幅610㎜2室独立マイコン制御超鮮度高湿A超鮮度高湿B680680270冷凍機597(棚網)597(棚網)1945198095130(棚網移動可能範囲)540(棚網移動可能範囲)540A室庫内排水B室庫内排水650610510417(棚網)800冷凍機447(棚網)447(棚網)6806802701945198095130(棚網移動可能範囲)540(棚網移動可能範囲)540A室庫内排水610510B室庫内排水417(棚網)500650680680270冷凍機597(棚網)597(棚網)1945198095130(棚網移動可能範囲)540(棚網移動可能範囲)540D室庫内排水6501200510510A室庫内排水C室庫内排水B室庫内排水800417(棚網)417(棚網)冷凍機447(棚網)447(棚網)6806802701945198095130(棚網移動可能範囲)540(棚網移動可能範囲)5401200510510417(棚網)417(棚網)D室庫内排水A室庫内排水C室庫内排水B室庫内排水500650507066984086023.5800603(棚網)(棚網移動可能範囲)521510庫内排水665770421(棚網)冷凍機510庫内排水515770421(棚網)5070669840860453(棚網)23.5650(棚網移動可能範囲)521冷凍機幅1,200㎜超鮮度高湿A超鮮度高湿B超鮮度高湿C超鮮度高湿D幅770㎜フレッシュキューブ超鮮度高湿奥行(㎜)品番電源標準価格(税抜)定格内容積(L)外形寸法幅×奥行×高さ(㎜)製品質量(㎏)消費電力(50/60Hz)改造対応(機種別)A室B室C室D室冷却時(W)厚型800GQD-060WM11,027,000円245240610×800×1,950115295/300GQD-120WM11,782,000円2452402452401,200×800×1,950215590/640薄型650GQN-060WM1987,000円191187610×650×1,950105295/300GQN-120WM11,712,000円1911871911871,200×650×1,950190590/640●内装ステンレス鋼板奥行(㎜)品番電源標準価格(税抜)定格内容積(L)外形寸法幅×奥行×高さ(㎜)製品質量(㎏)消費電力(50/60Hz)改造対応(機種別)冷却時(W)厚型800GFD-080W607,000円236770×800×85075125/145薄型650GFN-080W582,000円184770×650×85060125/145●内装ステンレス鋼板奥行800㎜奥行650㎜GQD-060WM1GQN-060WM1GQD-060WM1GQN-060WM1GQD-120WM1GQN-120WM1GQD-120WM1GQN-120WM1GFD-080WGFN-080WGFD-080WGFN-080W超鮮度高湿庫⇨吸込➡吹出空冷単相100V接地形空冷三相200V集中制御システム対応ステンレス枠ガラス扉 受注生産※搬入・据付及び廃棄費用は別途申し受けます。−5〜15℃

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